Letošní sklizeň ořechů je v plném proudu, zejména vlašských ořechů se letos urodilo velké množství a ne každý je dokáže správně sušit a skladovat. Právě ořechy přitom velmi lehce podléhají plísni, která poté silně ohrožuje jejich konzumenty, ať už jde o lidi nebo papoušky. Uvnitř plesnivějících ořechů vznikají aflatoxiny, což jsou látky, které patří mezi mykotoxiny a vyznačují se extrémně … Pokračování textu Pozor na plíseň u ořechů, může být silně karcinogenní!